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烧烤摊潜规则:羊肉串基本假的s41q0fbl

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发表于 2016-7-22 11:33:24 | 显示全部楼层 |阅读模式

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      喝!喝!喝!7月31日晚上9点摆布,位于芦淞区徐中科白癜风微博家桥的一家烧烤店里,门客们正在兴致勃勃地划拳喝酒。进入盛夏后,烧烤摊成为良多人夜晚打发时候的好去向,羊肉串往往必点。然而记者在对株洲市烧烤摊人气最旺的徐家桥和贺嘉土暗访发现,不少摊主认可发卖的不是羊肉,而是用价钱更低的其他肉类取代,加上羊肉喷鼻精调制而成的。
      批发商也证实了这种环境,同样的袋装肉串,外包装上有的用笔标为羊肉串,有的则是牛肉串。勾选羊肉串的就被当做北京中科医院羊肉串卖给了消费者。
      暗访
      买肉加喷鼻精腌制做法较遍及
      入夏今后,每当夜晚降姑且,徐家桥变得灯火通明、烟雾缭绕,这里的烧烤在株洲城区早有名气。7月31日晚,记者来到这里时,看到有二三十家烧烤店正在营业,不少桌子摆放在人行道上,让这里更显得热闹,餐桌上不时传来劝酒和划拳的吆喝声。
      记者在此中一家烧烤店看到,冰箱里存放的羊肉串年夜约有四五十串,然而因为和牛肉摆放在一路而且颜色均为暗色,凭肉眼很难区分出羊肉和牛肉,只有效鼻子闻,才能闻出些许膻味。
      本身买的,良多菜市场都有。烧烤店正在烤烧烤的男人说,记者暗访其他几家烧烤店也证实,他们的羊肉串均从四周的菜市场采办。
      经由过程走访徐家桥和人气同样很旺的贺嘉土以及部门冻肉批发商得知,烧烤肉串一般由厂家批发给批发商,批发商再发卖给烧烤店,有的是包装好的羊肉串,有的则是散肉,由烧烤店自行串好,别的,烧烤店本身买肉加喷鼻精腌制的做法也较为遍及。
      烧烤店
      羊肉串根基都是假的
      没有哪里有羊肉,我们这个是牛肉。徐家桥一烧烤店老板娘开宗北京中科白癜风医院地址明义地说,此时她拿出牛肉串和羊肉串坦诚,店里的牛肉串和羊肉串都是一个价1.5元一串。旁边正在烤烧烤的男人说,此刻哪里有羊肉串卖,都是放了羊肉精,还有七七八八的都放了一些。另一家店的老板娘也直言不讳地说:都是配了料出来的,不入味怎么吃?
      在徐家桥记者暗访的第三家店,老板娘称,她买的是包装羊肉串,(批发商)跟我说是羊肉,具体是不是正宗的呢,你要我说,我也不知道。
      你算算牛肉几多钱一斤,羊肉几多钱一斤。这家店的老板说,此刻良多羊肉串都是用牛肉假充,甚至有一种5斤装的牛肉,售价160元,还不是牛肉,是淋巴肉,老板娘也接过话说,良多用鸡肉取代,然后往里面加羊肉喷鼻精。
      (淋巴肉)我搞过一年多,羊肉串搞了四年,我还不晓得?老板一脸无所谓地说,他认可本身的烧烤店此刻也掺假,首要掺牛肉。
      本报记者姚时美练习生欧阳云株洲报道
      算一算
      一串羊肉串利润近1元
      本报株洲(记者姚时美练习生欧阳云)羊肉串牛肉串都是一样的,就是牛肉。在贺嘉土着土偶平易近路上,一名烧烤店老板称,在贺嘉土着土偶平易近路上,所有烧烤店的羊肉串都是牛肉假充,四周别的一家店的老板也称,他们卖的羊肉串不是真羊肉。
      据领会,今朝羊肉的市场价为60多元一斤,烧烤店从批发商那边进货,价钱低至12元一斤,就算那种160元5斤装的,也只有30多元一斤,进价就低到只有一半甚至五分之一。
      卖给消费者时,以袋装羊肉串来计较,一袋批发价17元,共有年夜约30串,进价不到6毛,卖给门客为1.5元,一串羊肉串就盈利近1元,利润近三分之二。
      批发商
      包装袋上打个勾可当羊肉卖,也可当牛肉卖
      本报株洲(记者姚时美练习生欧阳云)8月1日上午8点摆布,记者来到徐家桥四周的建宁农贸市场,发现这里有两家冷库店发卖烤肉串。起首来到一家名叫建宁冷库的店肆里,店里一名男人觉得来了生意,毫不掩饰地说:此刻都不是真正的羊肉串,真正的羊肉早就没有了。年夜多用牛肉取代,可是假羊肉串加了喷鼻精,顾客必定能吃出羊肉味。
      这名男人拿出袋装羊肉串,记者发现,包装袋上印有鸡柳棒、里脊肉串、羊肉串、牛肉串、鱿鱼串、鸭肉串6个选项,报酬用笔在羊肉串前面划上一笔,就被当做羊肉串出售了,价钱17元一袋。
      在四周的宝庆冷库店,同样看到了这种袋装肉串,有的用笔标为羊肉串,有的则是牛肉串,不外价钱都一样:16元。别的,老板还拿出了5斤装的羊肉,有一种为暗红色,批发价160元,老板称这种是真正的羊肉,不外此前有烧烤店老板称这种肉现实是淋巴肉,还有一种颜色较浅的,价钱只有60元,老板称这就是假羊肉串。见记者不竭追问,老板说:归正都是假的,(羊肉味道)必定做得出来。他说,在徐家桥,良多烧烤店卖的羊肉串都是假的。
      
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