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五谷对应五脏养生

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发表于 2016-7-25 14:06:37 | 显示全部楼层 |阅读模式

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      古中医中就有关于五谷杂粮可养五脏的记录,而早在古代平易近间就有一谷补一脏的说法。其实所谓的五谷首要是指有小米、年夜米、小麦、年夜豆、高粱。中医认为,五谷不仅可以裹腹,仍是五脏食疗摄生的好食材。
      一、年夜豆重养肾
      年夜豆中的黑豆被称为肾之谷,中医认为它具有补肾强身、解毒、润肤的功能,对肾虚、浮肿有较好的食疗感化。
      做法:泡发后打制成豆乳,或煮黑豆粥,天天迟早各一次。
      二、年夜米重润肺
      年夜米涵盖稻米、紫米等,在呈现肺热、咳嗽等症状时,具有很好的滋阴润肺的感化。
      做法:用小火熬制年夜米粥,直至米汤浓稠,只喝米汤不吃米粒,随时可服用。
      三、小米重养脾
      小米是五谷之首,常食能补脾益胃。小米对脾虚体弱的人而言,可谓是进补的上品,可补中益气、延年益寿。
      做法:熬一锅小米粥,用汤匙撇出小米粥上层的精髓米油,空肚喝下,有很好的养脾胃的疗效,天天迟早均可服用。
      四、小麦重养心
      小麦被称为五谷之贵。中医认为它能养心安神、除烦去燥。对消弭女性更年期综合征、自汗冷汗以及焦躁情感有食疗感化。
      做法:取带皮的全小麦熬粥,或去中药店买一些浮小麦熬水,天天早中晚服用。
      五、高粱重养肝
      高粱和年夜豆都属于杂粮,但倒是谷里不成缺的副角,高粱具有养肝益胃、收敛止泻的功能,尤其是患有慢性腹泻的人,持续吃一段时候后,会有杰出的功能。
      做法:把高粱米加工成面粉后炒熟,用开水调成稀糊天天迟早饭前服用。
      
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