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上海筹建食安追溯“高速公路”

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发表于 2016-7-22 14:42:11 | 显示全部楼层 |阅读模式

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      昨天,市食物药品监管局局长阎祖强做客直播间,接管由本报和新华社长三角新闻采编中间、上海人平易近广播电台、东方网结合主办的2015上海平易近生访谈专访。阎祖强透露,上海正在筹建可追溯食物平安信息的高速公路,并视具体环境开放匝道,供食物平安相关监管部分和涉及畜产物及其成品、蔬菜、乳品等10年夜类食物的出产经营者上传或下载食物平安信息。该公路建成后,将打破食物在种养殖、出产、畅通等环节以及响应监管部分之间的信息壁垒,让食物能真正一追到底。
      食安信息 实现一码追溯
      近年来,在各方尽力下,上海没有发生区域性、系统性重年夜食物平安变乱,客岁食物监视抽检及格率为97.8%,食物总体状况处于有序可控。但阎祖强坦言,这一成就距离苍生期盼还有很年夜差距。参照特年夜型现代化国际年夜都会食物平安现代治理系统的经验,要博得公家对食物平安及治理程度的承认,扶植完美的追溯系统让食物出身加倍透明是有用路子。
      据统计,上海消费的农产物和食物有八成须依靠外来供给,这种消费模式决议了年夜部门食物要历经多道畅通环节才能上市平易近的餐桌,催生了复杂的食物畅通财产:截至本年初,本市累计发放食物出产、食物畅通、餐饮办事、食物相关产物等许可证21.9万张,此中食物畅通许可证占到了68.5%,造成了食物多次转手、出身难追溯的问题。上海固然在全国最早成立起了猪肉和蔬菜追溯系统,但只能追溯到产物的畅通环节,很难追溯到产地,更别说田头。是以,扶植一追到底的食物平安信息追溯系统尤为火急。
      从手艺上讲,追溯系统要笼盖多种类的食物并驳诘事,今朝难点在于若何打破各食物环节之间的信息壁垒。阎祖强透露,上海食药监局、商务委、农委、法制办等部分已告竣一致,将依靠云手艺搭建上海食物平安监管和信息办事平台。平台上,各监管部分将破解报酬的信息孤岛,经由过程同一产物代码,实现食物平安信息的一码追溯。同时,共同追溯平台,《上海市食物平安信息追溯办理法子》本年有望公布实施,粮食及其成品、畜产物及其成品、禽及其产物、蔬菜、生果、水产物、豆成品、乳品、食用油、酒类等10年夜类食物和农产物都能经由过程该平台追溯出身。
      地沟油 整治用好市场杠杆
      除了法制意识稀薄、诚信道德缺掉,抠成本也是很多违法违规者逼上梁山的原因。阎祖强指出,若是能运用好市场杠杆,在食物平安的保障上更能事半功倍。
      据介绍,本市餐厨烧毁油脂的办理已试点运用市场杠杆,在市食安办、市科委、市发改委、市交通委、同济年夜学、巴士集团等26个单元的结合鞭策下,截至本年3月31日,上海餐厨烧毁油脂制成的125.9万升生物柴油夹杂燃料已在104辆柴油公交车上成功运用,累计行驶377.5万公里。
      地沟油有了正当、经济且环保的出路,上海餐厨烧毁油脂已慢慢实现闭环式办理。今朝,上海已将餐饮办事单元安装和利用油水分手器列入许可前提,推进餐饮单元全数安装油水分手器; 增强了餐厨烧毁油脂收运步队的规范化办理,整合专业化收运步队,同一收运车辆并安装GPS、同一收集容器、同一功课服装、同一持证上岗。本市收受接管进入正规措置渠道的餐厨烧毁油脂已由2011年之前的天天10余吨,提高到今朝较为不变的天天接近100吨,根基达到应收尽收的要求。
      深喉 庇护举报泄密将追责
      鼓动勉励社会力量介入食物平安群防共治,已成为现代治理系统不成或缺的一环。2014年,全市食物平安监管部分共接到食物类投诉、举报和咨询7,同比增添17.1%,此中投诉举报案件查实率高达68.4%。本市食物平安监管部分全年共落实有奖举报件1396件,同比增添78%,奖励金额74.6万元,同比增添88.9%。
      下一步,我们将鼓动勉励更多深喉勇敢站出来。阎祖强透露,客岁食药监部分接到的内部举报达到了531件,查实率跨越40%,有力地推进了食物平安工作。但约有32%的举报者供给线索时不肯留下本身的名字,有近三成的举报者未留下任何联系体例,与奖金当面错过。据悉,有一成的举报者但愿法律部分在查询拜访过程中注重其小我信息庇护,担忧受到冲击报复。
      阎祖强暗示,食药监部分已成立了隐名举报庇护轨制,只要举报人提出隐名举报要求,将会有专人与他单线联系,经由过程商定身份代码、举报暗码,隐名举报人既可以本身来领取奖金,也可以书面委托他人代领。此外,食药监部分正着手拟定《食物药品内部知恋人员投诉举报受理工作规范》,严酷庇护投诉举报者的权益,明白泄密责任究查,对举报者实施冲击报复的小我和企业将依法移送公安部分查处,消弭举报人后顾之忧。
      
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